Осадки очистных сооружений, фугат и кислая сыворотка масложировых и молочных комбинатов в РБ
Переработка молока (ОАО «Савушкин продукт», ОАО «Бабушкина крынка») и маслоэкстракционные заводы образуют концентрированные органические отходы: кислую творожную сыворотку, соапсток, жировые осадки сепараторов и избыточный активный ил. Сброс молочной сыворотки в водоемы вызывает мгновенный замор рыбы из-за стремительного падения уровня растворенного кислорода.
1. Коды и свойства молочно-жировых отходов
| Вид органики | Код по классификатору | Класс опасности | Рециклинг |
|---|---|---|---|
| Кислая молочная и творожная сыворотка (некондиционная) | 1140100 | Неопасная | Нанофильтрация, сушка в сухую деминерализованную сыворотку, биогаз. |
| Соапсток и жировые отходы рафинации растительных масел | 1210201 | 4 класс / Неопасные | Расщепление серной кислотой для получения жирных кислот мыловарения. |
| Флотошлам очистных сооружений молочных производств | 1140200 | 4 класс | Обезвоживание на декантерах и передача на метановое сбраживание. |
2. Энергетическая утилизация в биогазовых установках
Молочные стоки и жировой осадок обладают колоссальным биогазовым потенциалом. При анаэробном сбраживании в метантенках бактерии перерабатывают лактозу и молочные белки в метан (CH4 до 65%), который вращает газопоршневые двигатели и дает предприятию бесплатную электроэнергию и технологический пар.
3. Нормативная база
- Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по производству молока и молочных продуктов: https://mshp.gov.by
- Водный кодекс Республики Беларусь: https://pravo.by